Chào mừng đến với HETHONGLienChungFood.COM
 
  • Theo người dân ở đây, nguyên liệu chủ yếu để làm tương gồm gạo nếp, đỗ tương và muối. Muốn có sản phẩm ngon phải trải qua nhiều công đoạn. Đầu tiên là chọn loại gạo nếp cái hoa vàng, hạt gạo đều, không gãy, nát, không lẫn thóc. Đỗ tương là loại hạt chắc, mẩy, tròn đều, loại bỏ các hạt xấu. Muối dùng loại hạt to, trắng, sạch, phơi khô. Gạo nếp sau khi chọn lọc kỹ (mỗi mẻ 15kg) đem ngâm khoảng 6 - 8 tiếng rồi cho vào đồ xôi. Sau khi nấu xong, đổ xôi ra các nong, trải đều để ủ mốc tự nhiên. Nong xôi để trên giá đỡ, bảo quản trong phòng riêng biệt, có máy điều hòa nhiệt độ, luôn giữ ổn định ở mức 25 độ C. Sau 24 giờ đảo xôi lần 2. Đến ngày thứ 3, thứ 4 thì xôi lên mốc. Đỗ rửa sạch, ráo nước, khoảng 15kg một mẻ, cho vào máy rang công nghiệp, để nhiệt độ ở mức 26 độ C. Rang trong 6 tiếng được một mẻ.
  • Sau khi đỗ nguội cho vào máy nghiền nhỏ. Bột đỗ sau khi nghiền cho vào chum sành, ngâm trong 10 ngày với 70 lít nước lọc. Muối trắng mỗi mẻ 13kg, loại hạt to, sạch, phơi khô, cho vào máy nghiền nhỏ. Cứ 100 lít tương thành phẩm được kết hợp bởi tỷ lệ: 28kg xôi mốc, 15kg đỗ, 13kg muối và 70 lít nước lọc. Thời gian ủ tương trong chum luôn được theo dõi cẩn thận. Sáng sớm hằng ngày, mở nắp chum, khuấy đều. Trung bình, phải mất gần 2 tháng mới có được một mẻ tương thành phẩm. Để có mẻ tương ngon, ngoài nguyên liệu sạch, chuẩn, kinh nghiệm truyền thống, người làm tương còn đặt cả niềm đam mê, tâm huyết của mình vào đó. Tương Liên Chung màu vàng tươi, sánh đặc, vị ngọt và có mùi thơm đặc trưng.
/UploadFile/Images/2024/8/26/Hinh_anh_638602893437772439.jpg


Tương liên chung tại các chuỗi siêu thị lớn nhỏ
/UploadFile/Images/2024/8/26/Hinh_anh_638602896808555449.jpeg





Tương liên chung đạt OCOP 4 sao
/UploadFile/Images/2024/7/31/Hinh_anh_638580447257951134.jpg
Rất khó để chúng ta làm tốt cả chuyên môn lẫn sản xuất công cụ, vì vậy HTM chọn hướng phát

triển sản phẩm tốt nhất để giúp cho chuyên môn điều trị cứu người. HTM lấy triết lý “Kết sức mạnh khơi nguồn sống quan trọng hơn tối đa lợi nhuận”

Xã Liên Chung, huyện Tân Yên (Bắc Giang), có 2 nghề truyền thống là làm nem và làm tương nếp. Người dân làng Sấu tự hào về nghề làm tương nếp đã có từ nhiều đời nay, với câu ca danh truyền “Nem làng Hương, tương làng Sấu”. Làng Sấu xưa nhà nào cũng có chum tương, để ăn cả năm; thì nay, với tư duy hội nhập, tương làng Sấu được sản xuất với quy mô lớn và mang lại thu nhập cao cho nhiều hộ dân.

 

Bồn lỏng và dàn hóa hơi
Giá liên hệ
Đáp ứng tiêu chuẩn: ISO7396, EC, HTM 02-01, NFPA 99, ISO13485





Tương liên chung đạt chưng nhận OCOP 4 sao


 
Dự án bệnh viện đa khoa khu vực Phúc Yên

Bệnh viện đa khoa khu vực Phúc Yên là bệnh viện đa khoa hạng I tuyến tỉnh trực thuộc Sở y tế Vĩnh Phúc

Dự án hệ thống bệnh viện thẩm mỹ Thu Cúc

Hệ thống các bệnh viện Thẩm mỹ Thu Cúc thuộc Top 3 bệnh viện tư nhân có điểm chất lượng cao nhất. HTM Equip là đơn vị cung cấp, lắp đặt tổng thể Hệ thống khí y tế trung tâm, Hệ thống khí sạch và nội thất phòng mổ tại các cơ sở ở Hà Nội và TP.HCM.

Dự án bệnh viện Đa Khoa 1500 giường Bình Dương

Bệnh viện đa khoa lớn nhất tỉnh Bình Dương với quy mô 1.500 giường, được đầu tư xây dựng hoàn toàn mới.

THÁI BÌNH DƯƠNG luôn tuân thủ quy trình quản lý chất lượng đã được các cơ quan, tổ chức đánh giá bằng các Chứng chỉ, Chứng nhận quan trọng như: TCVN 8022, ISO 9001:2015, ISO 13485:2016, Chứng chỉ Năng lực hoạt động xây dựng, An toàn lao động, PCCC,...
ISO 9001:2015
10:57 27/07/21 1.209 lượt xem
ISO 13485:2016
10:57 27/07/21 1.209 lượt xem
Oxyvac0
17:19 09/10/20 1.144 lượt xem
DZ Medicale
17:19 09/10/20 1.144 lượt xem
UZUMCU0
17:19 09/10/20 1.144 lượt xem
Lawton
17:19 09/10/20 1.144 lượt xem
Polyflor
17:19 09/10/20 1.144 lượt xem
Samaras
17:19 09/10/20 1.144 lượt xem
Aero Tech
17:19 09/10/20 1.144 lượt xem
KEMBLA
17:19 09/10/20 1.144 lượt xem
Bệnh viện Gold Stat
10:24 11/03/22 865 lượt xem
Bệnh viện đa khoa lạng sơn
10:24 11/03/22 865 lượt xem
Bệnh viện đa khoa Phúc yên
10:24 11/03/22 865 lượt xem
Bệnh viện phổi Tuyên Quang
10:24 11/03/22 865 lượt xem
Vinmec
10:24 11/03/22 865 lượt xem

Một số hình ảnh về hoạt động triển khai thi công lắp đặt các công trình y tế và hợp tác sản xuất kinh doanh của HETHONGLienChungFood.COM
Hình ảnh tương
09:53 23/03/22 1.010 lượt xem
Thiết bị đầu cuối và thẩm mỹ
09:53 23/03/22 1.010 lượt xem
Thiết bị ngoại vi
09:53 23/03/22 1.010 lượt xem
Phòng chuyên phục vụ bệnh viện
09:53 23/03/22 1.010 lượt xem

Những hình ảnh sống động về hoạt động triển khai các dự án, công trình và sản phẩm công nghệ cao phục vụ sản xuất và đời sống

 

Hotline
0969.936.586
Zalo
0969.936.586
Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?id=100040557859408&mibextid=JRoKGi